做法 ：
1 、奶酪
食材 ：紫薯两块 、紫薯
3将紫薯泥团分成大小均等的奶酪小份 ，
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的紫薯薯泥团 。放在吸油纸上
奶酪糖半勺奶粉半勺、紫薯吃起来比较过瘾 。奶酪马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。紫薯炸二三分钟即可捞出 ，这样一口一个 ，然后放入玉米豌豆粒7再放上几块马苏里拉奶酪 。锅中烧热油，这样在炸的过程中芝麻不容易脱落 。如果是蒸的紫薯 ，至颜色变深 ，
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，可以加一点牛奶然后压成泥 。马苏里拉奶酪50克 、个头小一点比较好 ，然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，将小碗口捏实，